Gwiazdor i świąteczne ciasto z gwiazką

Grudzień rządzi się swoimi prawami, w związku z tym będzie na blogu słodko i świątecznie! Nie obędzie się jednak bez cienia goryczy pod postacią dodatku piwa oczywiście. 

Dzisiaj pokażę Wam niesamowite i magiczne ciasto z gwiazdką w środku. Efekt zaskoczenia po przekrojeniu gwarantowany. Oczywiście można wykorzystać dowolny kształt, który będzie umieszczony w środku. Ja zdecydowałam się na gwiazdkę z okazji wlania do ciasta Gwiazdora- świątecznej propozycji browaru Gościszewo. Etykieta jest szalenie fotogeniczna, a zawartość butelki zadowoli wszystkich, którzy lubią balans między goryczą i słodowością. Piwo jest raczej wytrawne więc już myślę czy by go nie wykorzystać do upieczenia np. świątecznej szynki. Pokazałam też jak wygląda układanie wzoru w środku. 

Kakaowe ciasto stoutowe

Jeszcze nie brownie, już nie murzynek. Z jednej strony słodkie, z drugiej zaś właściwie wytwornie kakaowe. Ciemne tak, że właściwie już czarne, a kuwertura z gorzkiej czekolady wygląda jak mleczna;). Kakaowe ciasto stoutowe, które polecam wszystkim pożeraczom smakołyków czekoladowych i kakaowych. Piwo nadaje mu lekką, ciekawą nutę goryczy i wilgotność, jednocześnie nie oddając smaku alkoholu.
Stout to styl, który laikom często może się mylić z porterem, głównie z powodu barwy. To piwo górnej fermentacji, bardzo ciemne, szczególnie popularne w Irlandii. Piwo to jest uwarzone na bazie słodów palonych, które nadają mu często zapach kawy czy czekolady. Jest ono z reguły mocno goryczkowe, goryczka pochodzi zarówno ze słodu jak i z chmielu. Zawartość alkoholu jest niższa od porteru o mniej więcej połowę. Być może przeciętnemu konsumentowi wydaje się, że nigdy o takim piwie nie słyszał. Jednak najpopularniejszym komercyjnym przedstawicielem tego stylu jest...Guinness!
Jeśli chodzi o polskich przedstawicieli gatunku to lista na dzien dzisiejszy jest dość imponująca i ze zdobyciem piwa nie powinno być problemu.  Porcja na tortownicę o średnicy 24 cm.